
今年年初,算是自進了店裡以來最忙碌的一段時期
從每天固定的時間出門到現在有時必須提早一小時出門,但還不見得能早點回家
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自從尹食堂播出以後,在煮食界似乎掀起一波熱潮
韓食在台灣已經流行了好一陣子,但因為該節目的播出,似乎又把一些小吃類的食物名聲打得更響
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有在關注粉絲團的人就會知道,最近迷上了複製電影動漫食物
在《你的名字》裡,瀧的同學一個分出蛋沙拉三明治、一個貢獻可樂餅
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回頭遙望舊文,沒想到出社會也將近有五個年頭
畢業後在海運承攬業上班,每天被時間跟單據追著跑,一通通的電話、收傳真、收郵件、打文件從未停歇
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每年的草莓季總是讓人又愛又恨
恨的是,在這個季節,草莓產品就是個商機,所以每到這時候,週週洗草莓洗到很厭世
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雖然做過的菜色似乎都是西式、日式、韓式或是輕食居多,但台灣人的胃我還是有的
說起中華民族的特色大概就是特別會料理內臟或其他器官的料理吧(聽起來好像哪裡怪怪der?)
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每一個人似乎在回憶當中都會有那一兩道料理讓人特別印象深刻
細數那些料理,會發現其實都是一些簡單的家常菜
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每一年的石榴季,都會開始猛翻有使用到石榴的食譜,就怕一個不注意,那短暫出現的石榴又消失在市場中
去年底算是學了聰明,買了顆石榴回來把籽取出,丟到冷凍室,待日後他用
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若要問我全雞當中最不會挑選出來吃的部位,除了雞爪與脖子外,大概就是雞翅了
也許是因為從小家裡餐桌上就不常出現雞翅,而且我比較喜歡大口啃肉的感覺
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待在松露班已久,其實很多姊姊的經典菜色都沒有做到,這個51121肉醬(註)就是其中之一
每次班上有人端出這一鍋,我都得要自動去面壁,畢竟這道應該算是經典中的經典結果我居然沒做過XDD
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