雖然不是客家人,卻從小愛吃客家米食
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最近的天氣,涼爽且舒適,秋天的腳步已經抵達,飲食方面也跟著衣物換季
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從小就對各種芋頭製品愛不釋口,只要是以芋頭為主角的食物,無論是鹹甜通通都接受
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每次走過市場,總是會有幾攤賣蔥油餅的小攤子
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隨著這幾年吹起了健身風潮,很多人開始有了身材管理的觀念與習慣,減脂減重的飲食也不再是追求低熱量,更注重的是健康與營養均衡這件事
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在廚房打滾多年,但仍有許多未知領域尚未開啟
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記得有好幾年的時間,媽媽總是會自製豆漿,每天早上起來,我的早餐,就是豆漿鮮奶麥片,似乎已成了習慣
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今年的冬天似乎來的特別晚
打文章的當下已過的11月中旬,我現在仍然穿著短袖吹著風扇
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前一陣子下了高雄一趟,與友人一起在燒肉店共餐,但當天讓我最印象深刻的不是燒肉,而是熱騰騰、冒著煙,滿滿蒜香的石鍋蝦飯
記得裡面的米一顆顆充滿蒜香,加上青蔥的點綴,底部舀起些許的鍋巴,加上蝦肉的鮮甜,讓人魂縈夢牽
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每一次看韓劇時,最常被吸引的除了泡麵外,大概就是可以一口咬下蔬菜、烤肉和米飯的韓式烤肉了
鹹鹹甜甜的韓式烤肉,帶著些許果香,用有一點嗆味的芝麻菜或是生菜葉包著,爽口卻滿足
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