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雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

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  • 8月 30 週五 201910:05

  • 【Baking】無麩質，快速製作鳳梨餡＊糙米紅蔾鳳梨酥

DSC06885-1.jpg

一年一度的中秋節，各大知名老牌餅店又開始湧現排隊人潮
烘焙業者紛紛推出中秋禮盒，蛋黃酥、咖哩酥、綠豆椪、鳳凰酥等等的品項，光想要吃一輪都胖了（笑
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  • 5月 18 週六 201909:18

  • 【Baking】無麩質，鹹甜涮嘴＊味噌米酥餅

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大概是從胃確診出有許多毛病以後，聽從醫師的建議，減少麩質食物的攝取
但熱愛麵粉食物的我一下子實在很難割捨，於是開始進行了減醣計畫，先將麵包與碳水戒除
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Violet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,075)

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  • 5月 03 週五 201909:26

  • 【Baking】雨都廚娘減醣餐＊低碳無麩質，鹹香滋味，香草起司司康

DSC03599-1.jpg

前一陣子減醣生活執行的徹底，後來因為將近年節時間，必須把凍庫內的食物全部清掉，才中止了減醣
雖然後來沒有執行的這麼嚴苛，但也是有在稍微控制醣量，但有一點很明顯的是，我把麵包的癮給戒除了
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Violet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,095)

  • 個人分類：無麩質烘焙
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  • 1月 06 週日 201908:46

  • 【Baking】無麩質、純素＊香蕉椰蜜蛋糕

DSC03772-1.jpg

從幾年前開始，開始閱讀純蔬食料理的食譜，後來連結到無麩質烘焙的領域，但實際上從來沒有實作過
直到去年八月，開始進行胃疾的治療時，才知道原來麩質對於胃其實也是一種負擔
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Violet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,311)

  • 個人分類：無麩質烘焙
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