
鹹派,曾經有一陣子非常著迷於他,酥鬆的派皮包覆著軟嫩蛋奶內餡
這款在法國就是一個家常的的鹹點,最經典的大概就是法國洛林鹹派
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手指搓著奶油、麵粉,這已經是日常的一部份
輕輕的感受奶油從塊狀到與麵粉融合的麵包屑狀,心裡一邊想著成品的好吃模樣
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乳酪蛋糕總是有多重的變化性,至今做過的乳酪蛋糕種類不下十種
蘋果酥頂乳酪蛋糕是最近才有的靈感,可以同時享受到酥脆的crumble、creamy的乳酪餡還有脆甜的蘋果
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