鍋具，是在烹飪時的夥伴，料理的成與敗，它絕對是重要的一個關鍵
不沾鍋是目前大部分煮婦煮夫們的選擇，方便、好清潔、無需養鍋，成為大家選擇它的理由
鍋具，是在烹飪時的夥伴，料理的成與敗，它絕對是重要的一個關鍵
不沾鍋是目前大部分煮婦煮夫們的選擇，方便、好清潔、無需養鍋，成為大家選擇它的理由
- 5月 25 週二 202114:12
【Baking】無奶油，防疫在家輕鬆上手＊櫛瓜起司司康
疫情大爆發的情況下，人們陷入不自由的生活，但好像也因此，多了一些家人的陪伴
看的出來大家防疫在家有點悶得發慌，閒不下來想找點事情做，這幾天看著過去的幾篇文章又被大家翻出來看
- 2月 23 週二 202110:53
【Eating】寒冬滲入人心的溫暖＊史家庄清燉牛肉湯
冬日最大的幸福，莫過於回到溫暖的家中，喝一碗冒著蒸氣，充滿清甜的湯
今年的冷氣團幾乎是週週報到，氣溫一驟降，就想要喝個熱湯，將溫度滲入身體的每一個細胞
- 1月 02 週六 202109:11
【Baking】歐洲乳酪的雙重享受＊乳酪蘑菇Galette
手指搓著奶油、麵粉，這已經是日常的一部份
輕輕的感受奶油從塊狀到與麵粉融合的麵包屑狀，心裡一邊想著成品的好吃模樣
- 9月 16 週三 202009:31
【Baking】法式經典甜品＊栗子蒙布朗
12月冷冽的天氣，飄著綿綿細雨，這是旅行的第四天，我走在杜樂麗花園旁的里沃利街道上
罷工行動依舊，我們漫步著，接著映入眼簾的，是這次旅行最期待的甜點店之一－Angelina
- 1月 22 週三 202009:00
【Baking】人見人愛，玩轉人氣伴手禮＊鹽麴乳酪葡萄夾心餅 ft. KitchenAid
記得有陣子，每個人從日本回來都會帶著蘭姆葡萄夾心餅乾當作伴手禮送給親友們
雖然我從未品嚐過，但看到當時那種風行的浪潮，想必一定是人見人愛的小點心
- 1月 07 週二 202009:00
【Baking】日劇裡的美好時光＊日式草莓蛋糕 ft. KitchenAid
每到了冬天，天氣雖然寒冷，但總有讓人覺得興奮的事情，也就是台灣的草莓季
其實說實話，草莓季大概是讓我覺得最惱人的季節
- 11月 26 週二 201910:00
【Cooking】西式經典玩巧思＊紅酒巴薩米克醋燉牛肉 ft. St. Rita 聖塔麗塔
說到西式燉煮料理，紅酒燉牛肉大概可以說是經典
就連台灣許多牛肉麵館也受到這道料理的影響，開始使用紅酒燉肉做成牛肉麵
- 11月 23 週六 201909:30
【Cooking】奶香層次豐富＊香煎豬排佐焦糖蘋果奶醬 ft.St. Rita 聖塔麗塔
最近天氣漸冷，是時候又該來囤積一些脂肪好過冬（？）
蘋果搭配豬排在西餐來說是一件蠻常見的事情
- 11月 22 週五 201922:15
【Baking】帶著夢想踏上旅途＊味噌鹹蛋黃磅蛋糕（2019 KA夢想盃烘焙賽）
撰寫這道食譜的這天，剛好是我踏入烘焙這條不歸路滿十年的日子
有點不敢相信就這樣過了十年，一路自學從來沒有報名過任何一堂烘焙課程
♥TruffleRose (12)