雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

從《蜂蜜幸運草》開始，當時注意到的人物並非身為男主角的彭于晏

而是在一旁總是被欺壓的懦弱學弟竹本的李國毅（然後不得不說這部劇的演員陣容有點龐大）

大概從那時候開始只要是有李國毅演的戲都一定會追，直到現在也是

最近一檔無非就是即將完結的《如朕親臨》

戲中不時出現的王家炒飯總是把王朕收服的服服貼貼，簡單的炒飯卻讓人好奇它的滋味

某日無意間看到網路上的影片，好巧不巧我就剛剛好有蒲燒醬呀XDDD

事不宜遲趁著戲劇還沒完結之前來試作，看看王媽媽的獨門秘訣是怎麼收服小王朕的胃

 

食材：

白飯 1碗

蒲燒醬 1-2大匙

雞蛋 2顆

蔥花 適量

美乃滋 適量

海苔粉 適量

柴魚片 適量

鍋中放油，開中火燒熱後，先將一顆雞蛋打散放入鍋中拌炒

雞蛋炒熟後加入蔥花，翻炒出香氣

接著加入白飯，建議用隔夜飯冷藏直接下就好，結塊的部分用鍋鏟輕壓即可

劇中炒飯的靈魂絕對就是蒲燒醬，影片中的食譜雖然只有放一匙，但不同的蒲燒醬味道不太一樣

我手邊有的蒲燒醬味道比較清淡，鹹度較低，所以我先放了一匙以後試味道覺得不夠又多加了一匙

加入蒲燒醬拌炒，盡量炒到每一粒米飯都裹上醬汁，即可盛盤

最後再來煎顆太陽蛋

這次用的美乃滋是自製的，所以顏色偏黃一點

將一大匙的美乃滋用保鮮膜包起來，轉緊，底部用牙籤戳一小個洞就可以擠出網狀花紋

之後灑上海苔粉

放上太陽蛋、柴魚片、蔥花，開動！

戳破蛋黃的那一刻總是最療癒的

原以為加入蒲燒醬會讓炒飯變得非常重口味，其實並不然

微微的鹹甜滋味，少許的美乃滋和蛋黃讓炒飯吃起來不至於太乾

也許稱不上是非常美味，但真的就是會讓人一再回味的家常媽媽味

王朕在戲中不也是如此，吃的是想念，炒飯本身只是一個連結

最後讓我們期待本週大結局，當然邊看劇邊吃王家炒飯似乎是個還不錯的選擇XDD