雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

 

早上除了鬆餅以外，我也喜歡法式吐司

因為它變化多端，材料簡單，僅有蛋、吐司、牛奶、糖等基本材料

剩下的配料可隨自己的變化，不想動腦的話淋上蜂蜜或楓糖漿就足以讓人展露幸福的笑顏

只是有的時候還是會嫌麻煩，因為滿足自己的胃以後還要來清理沾滿奶油的煎鍋

用烤箱來製作法式吐司更加輕鬆，只要前一天準備好材料，早上起床丟到烤箱裡面，就有法式早餐可享用

 

首先，將棍子麵包（這次用吳寶春的棍子麵包）切成約兩公分厚度，再切成四塊

也可以用一般吐司麵包，同樣切成一口大小，建議用厚片吐司口感較佳

 

將1顆蛋、100g鮮奶、1大匙的糖混合成蛋奶液

 

將切好的吐司放進蛋奶液中，封上保鮮膜放置冷藏浸泡一夜

 

早上起來把吸飽蛋奶液的吐司平均放在烤盤上不要重疊，最後把奶油捏小塊小塊放在吐司上

 

接著烤箱預熱175度，烤約20分鐘，法式吐司就這麼出爐啦ヽ•´з`•ノ♬

 

接下來就可以隨自己的變化，放上一些烤過的堅果、打發的鮮奶油、巧克力醬

 

或是淋上糖漬草莓再來一顆香草冰淇淋，酸酸甜甜的滋味好幸福(*˘︶˘*).｡.:*♡

 

 

使用棍子麵包來做法式吐司香Q有勁，邊緣保持著酥脆的口感，同時散發著濃濃蛋奶香

像這樣在製作時就先做分切的動作，吃的時候也方便，而且用烤箱烘烤免洗油鍋，可以輕鬆享用美好的早餐時光

別忘了再來一杯現沖的咖啡歐蕾，喚醒一天的活力(ゝ∀･)b