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雖然做過的菜色似乎都是西式、日式、韓式或是輕食居多,但台灣人的胃我還是有的

說起中華民族的特色大概就是特別會料理內臟或其他器官的料理吧(聽起來好像哪裡怪怪der?)

老實說,比起豬肉,我更喜歡豬舌、豬肚、大腸小腸等等部位的料理

記得小時候比較常外食,常常會對著麵攤的黑白切想著今天要點什麼小菜

由於麻糬娘與我都是服務業,現在家裡幾乎沒有開伙,除了過年期間

今年疼愛女兒的阿母想到女兒愛吃豬舌頭,所以特別滷了豬舌和嘴邊肉供女兒年節忙碌時間享用

看到豬舌怎能不想到親愛的松露姊姊,又誰會知道冷凍剛好有兩顆黑糖饅頭

於式連續兩天吃了豬舌刈包三明治,要不是吃完了應該會連續吃更多天這樣.............

 

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黑糖饅頭剖開,抹上自製的花生醬,記得要塗滿滿不要手軟

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放上豬舌,一定要厚切才過癮

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忘了說對香菜有仇恨的人可以轉台了,因為沒有香菜,這三明治就少了靈魂

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不要忘了來點辣醬

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咬一口的痛快!

 

食譜來源:

松露玫瑰-「吃飯」麵包隨意吃。豬舌刈包三明治

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