雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

隨著最近的天氣愈來愈炎熱，我認真的覺得自己都快變馬兒了

大概三天兩頭的午餐晚餐就是沙拉沙拉沙拉

而且還是要有很多種蔬菜的沙拉，顏色愈繽紛愈好

除了看起來比較有食慾，另外一點當然是拍照好看可以假掰一下XDDD

姊姊上次在蔬果派對分享的這個彩虹蔬果串，一看就知道是我的菜

很多顏色的新鮮蔬果串在一起，還沒吃下肚心情就已經好了一半（到底心情是有多差？）

用簡單的油醋醬調味，炙燒過後帶出蔬果本身的鮮甜味，做法簡單，這張票沒有不拿的理由啊！

先把比較難熟的蘿蔔們洗個熱水澡

黑嚕嚕的蘿蔔我是第一次見到，下水沒多久就染成一片藍紫色，有種巫婆煮湯的感覺XD

把番茄、桃子、櫛瓜、紫洋蔥、杏鮑菇、鳳梨、燙熟的雙色胡蘿蔔放入鋼盆

再用巴薩米克醋與橄欖油、鹽、胡椒做調味

冰入冰箱十分鐘後再來串一串，這顏色也太吸睛了吧

預熱好烤盤（出動萬能的小V與帕尼尼烤盤），刷上法國廚神的油封蒜油，蔬果串擺下去「嚓」的一聲聽到真過癮

烤蔬果串的同時順便炒個泡菜豬肉，約莫十分鐘就可以上菜啦！

燒烤過後的蔬果更顯鮮甜與芬芳啊！

烤過的桃子怎麼可以這麼好吃！杏鮑菇又好多汁，紫洋蔥少了生嗆味多了清甜

第一次吃黑色胡蘿蔔，不過我還是覺得一般紅蘿蔔比較好吃XDD

吃完三串蔬果串感覺這餐又是完美健康的一餐，輕輕鬆鬆達到一日健康五蔬果的概念

下次直接燒烤這些蔬菜丟進沙拉裡做成溫沙拉感覺馬美賣呀～

食譜來源：

在角落一隅，蔬果派對－彩虹蔬果串