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當人類逐漸開始注重環保,減塑生活至今似乎是個全民運動

不得不承認,在生活中,餐飲這一塊一直是消耗塑膠製品最兇的一環

尤其是在食物包裝上,外包裝可以用購物袋

但如果直接接觸食物或食材,除非使用保鮮盒,不然就是塑膠袋了

不過Stasher矽膠密封袋的出現,解決了這個問題,不僅帶來便利性,也讓食物保存與採買變的更加環保

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*本文與恆隆行合作*

以往若追求環保,我們會用密封袋或保鮮盒取代塑膠袋保存食物

但保鮮盒占空間,一般密封袋也有使用壽命,約莫重覆使用個十來次應該就已經是極限了

更不要說盛裝的食物較油,即使清潔乾淨,不耐刷洗的密封袋也有了破洞

不過矽膠密封袋可就不同了,同時擁有保鮮盒的耐用性與密封袋不占空間的兩大特性

更因為可以重複使用無數次,長期使用下來也比購買密封袋更加省錢

使用方法也跟密封袋一樣,只要在封口處按壓就可以輕鬆密封

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舉凡常常使用一半的食材,不需要再用保鮮膜,直接裝入密封袋保存

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可以直接當食物袋,水果、三明治、飯糰等輕鬆帶著走

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然後我們來測試一下他的密封性

先將盛裝有湯水的食物把袋子多餘的空氣壓出

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再密封

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深呼吸一口氣,倒過來!!

別說爆開了,連一滴湯汁都沒有漏出來!!這個密封袋禁得起考驗啊!

當然倒掛久或是盛裝的湯水太滿(超過1/2)或是大力搖晃還是會因為壓力的關係讓封口打開

但我想應該不會有人無聊到把密封袋倒著放進包包裡(笑

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會做這項實驗是因為我常常把東西從家裡到店裡來來回回的運送,偶爾會有一些液體類的食物或醬汁

放在玻璃罐或是保鮮盒,一定會在路途中因為走路搖晃的關係溢出

不得已還必須用塑膠袋包一層才不會弄髒購物袋

但最近改裝在矽膠密封袋以後就沒有這個問題了,當然前提是液體的量並沒有超過袋子容量的一半

所以其實不要在裝太滿的液體以及大力搖晃的前提之下,袋口是不會溢出的

不過切記,一定要像我一樣把空氣擠壓出來,不然還是有可能會因為氣壓的關係使得封口打開唷!

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除此之外,比一般密封袋強的地方就是耐高溫,剩食可直接隔水加熱

然後一定有人會有疑問:「為什麼不直接倒出來加熱就好」

問這句話的人一定不常煮菜,隔水加熱當然是因為可以少洗一個鍋子呀!!

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可用熱水沖洗,油漬清潔容易,也可以放入洗碗機清潔,當然放進烘碗機烘乾也是可行的

若怕有殘留味道,可以沾濕後用小蘇打平均灑在上面,靜置1小時沖掉

或是用沸水煮過,一樣也可以去除密封袋殘留的味道

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剩食存放不佔冰箱空間(想像著一排五顏六色的密封袋排排站的美好畫面)

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雖然我只當過不到兩個月的上班族,但我發現有些人一定會習慣用保鮮盒裝些水果或零食帶去上班

不過不管怎麼說,盒子總是比袋子來的占空間

裝著食物出門,空著盒子回家,食物空了,但盒子還是占了包包一個位置

但使用矽膠密封袋的情況下,食物吃完了,包包也扁了

回家時也不再需要留個空位給空盒,更不需要多拎一個袋子裝著保鮮盒

除此之外,中午的便當也可以分裝放進密封袋,Stasher可以直接進微波爐加熱

辦公室裡只要準備好器皿,把加熱完成的食物放到盤子,就可以享用午餐

不需要每天多拎著一個空的便當盒下班,多一隻手,下班要購物可以多買一點東西(欸

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再者,一般家庭不太可能有保鮮盒尺寸大全配

有時東西不多,放進保鮮盒保存放在冰箱顯得有些占空間

但使用矽膠密封袋就可以解決了這個問題,冰箱有更多的空間可以利用

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Stasher目前有三種不同的規格:大長形矽膠密封袋方形矽膠密封袋小長形矽膠密封袋

就我個人使用的經驗來說,大長形矽膠密封袋適合醃肉裝剩菜、或是裝肉類跟一些用一半的辛香料

方形矽膠密封袋是我使用率最高的尺寸,因為他很適合當食物袋

尤其我常常做三明治,直接放到袋子裡面,拿著吃,不沾手,還不用怕餡料從屁股跑出來

而且這樣的尺寸也可以拿來裝沒用完的酪梨、洋蔥、番茄等等的蔬菜

小長形矽膠密封袋就很適合收納小物,也不僅限於水果或餅乾之類的零食

他也可以裝一些藥膏、棉花棒當做醫療包,或是口紅、蜜粉當作補妝包

更不要說放進鉛筆、紙膠帶當做文具包,也是多功能的袋子,而且顏色選擇也非常多

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像前幾天老闆的朋友帶了一些咖啡豆來要分裝給老闆,結果找不到罐子裝

這時候想都沒想直接拿出Stasher遞給她,裝在小長形的尺寸剛好

而且咖啡豆裝在裡面還覺得挺可愛的,感覺精美許多!

此外,還可以貼便條在袋子上留言,或是直接用水性的白板筆在上面寫字

把一些小東西放裡面當成禮物送人也不錯,如果我收到的禮物是用這樣的袋子裝起來也會覺得蠻開心的!

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露出這種塞滿東西的冰箱真的是令人害羞,我真是應該來算算要多買幾個矽膠密封袋來整理一下冰箱XD

老實說店裡的冰箱很小,冰箱裡除了員工餐的食材、醬料,還有一些店裡的原物料

現在氣溫下降有時候會煮火鍋來吃,但我真的就是省錢又小氣,有剩下的鍋底一定捨不得就這樣丟掉

通常都會留到下一餐再加點青菜跟麵煮來吃掉

一般家庭有剩鍋底一定是把整個鍋子丟進冰箱,但我的儲存空間真的超級有限啊!

這時候拿出矽膠密封袋把湯底裝起來,塞到冰箱一角小縫縫,徹底解決這個難題(撥髮

但注意不要讓其他食物堆疊在袋子上面,不然因為壓力而爆開,下一餐沒有著落就算了,清理冰箱會讓人想哭呀!

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還有像是這種鐵罐頭開封但沒用完,瓶口包上保鮮膜密封效果不好,而且罐子也挺占空間的

這時候就可以使用不用怕側漏(?)的Stasher矽膠密封袋

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密封前要養成把空氣壓出的好習慣

這樣就算稍微擠壓到也不用害怕因為內部氣壓的關係使得袋口打開造成外漏

我想應該不會有任何人想要看到血淋淋的冰箱XDDD

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番茄罐比較容易壞掉,所以最好丟冷凍保存!

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(圖片擷取自恆隆行官網

看了一下官網,今年方型矽膠密封袋出的新色都超燒人的!!完全讓人想掃色啊!

想像著五顏六色的密封袋裝著食材井然有序的排列在冰箱就覺得好療癒哦!

除了保存食物儲存食材以外,密封袋打包所有食物去野餐也是相當方便不占空間

尤其像最近的天氣如果沒有下雨超適合跟朋友們去一場戶外野餐

帶著自己手作的食物,放在繽紛的密封袋裡,一袋一袋取出

你的朋友一定會覺得你的袋子是哆啦A夢的百寶袋,怎麼可以裝下這麼多東西!

而且回家的時候超級輕鬆,完全沒有盒子占據包包的空間

當大家還在塞保鮮盒的時候,你已經收好所有袋子,可以帶著眾人羨慕的眼光離開,瀟灑的揮手離去!

接下來設計了三樣適合帶著走的小食物,看完這篇就可以糾朋友一起去戶外野餐

噢對!當然還要記得買Stasher回來裝食物呀!

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酪梨蘋果蛋沙拉吐司:

水煮蛋:1顆

第戎芥末醬:1/2小匙

酸黃瓜(切碎):1小匙

美奶滋:2小匙

黑胡椒:適量

酪梨(切片):半顆

蘋果(中型切片):半顆

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水煮蛋煮到自己喜歡的熟度,我煮約莫8分鐘,內部還有一點膏狀,沒有到太熟

水煮蛋、美奶滋、第戎芥末、酸黃瓜、黑胡椒通通攪拌在一起成為蛋沙拉

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冷食三明治的吐司可以不用烤過,如果放了幾天覺得有點硬,可以在電鍋裡噴點水,蒸一下就會比較柔軟

將吐司抹上蛋沙拉、放上酪梨與蘋果的切片就可以完成

蘋果的部分不要切的太厚,不然堆疊的時候很容易垮下來

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做好的三明治可以直接放入方型矽膠密封袋,就可以直接帶去野餐或是上班

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就是這樣,像我前面說的,直接當做食物袋,不用擔心料從尾巴掉出來

這份冷食三明治非常清爽,酪梨與蛋沙拉有著濃郁口感,加入蘋果多了清脆與香甜,為整份三明治帶來亮點

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韓式辣雞握飯糰:

醃雞肉材料:

雞胸:2副

韓式辣醬:1大匙

韓式大醬(味噌):2小匙

糖:1小匙

芝麻油:1/2小匙

米酒:1大匙

大蒜(拍過去皮):3瓣

薑片:3片

飯糰其他餡料:

小黃瓜(刨片):適量

美生菜(切絲):適量

泡菜(水份瀝乾):適量

溫熱白飯:130g

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把醃雞肉的所有材料放入大長形矽膠密封袋,直接手伸進去抓一抓,使雞胸肉裹上醃料

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壓出多餘空氣,密封後可以摺起來放冰箱,冷藏醃一晚

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隔天將雞胸取出,熱鍋熱油放入雞胸煎到兩面上色,再倒入醃汁轉小火

因為醃汁裡面有水份以及油份,多少都會噴,可以蓋上鍋蓋,一邊收汁,一邊將雞肉煎熟

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取一張海苔片,先放上80g白飯,手沾點水,將飯置於中央壓平

依序鋪上小黃瓜、切片的辣醬雞胸、泡菜,最後再放剩餘的50g白飯

記得料不要太貪心放的太多,不然會爆餡!

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將四個角往中心點折起

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剩下突出來的四個角也往內收,然後稍微整型捏緊

一般看到比較方正的握飯糰大多是用保鮮膜塑型,不過為了追求環保,能少用保鮮膜就少用

用手捏捏變成圓型也是很可愛的!

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放入密封袋,帶著外出也好,直接當食物袋也好,方便不沾手

辣雞本身其實只有微微辣,帶點甜味,加入小黃瓜帶點清新爽脆的口感

加入泡菜增加酸辣滋味,方型矽膠密封袋可以放入兩個握飯糰

用不完的雞胸再用矽膠密封袋保存,下次灑點起司做成熱壓吐司也非常適合!

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帕馬森起司酥餅:

現刨帕馬森起司:45g

奶油乳酪(室溫放軟):25g

無鹽奶油(室溫放軟):70g

蛋黃:1顆

中筋麵粉:130g

白芝麻:適量

卡宴辣椒粉(或紅椒粉):1小撮

表面裝飾用帕馬森起司:適量

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鋼盆裡放入無鹽奶油奶油乳酪帕馬森起司全部攪拌均勻

起司建議一定要用現刨的香氣才會足夠,市售起司粉大多有許多添加物,香氣也不是那麼足

做出來的餅乾就不是這麼美味了

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接著加入蛋黃,攪拌均勻

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篩入麵粉,用刮刀混拌,最後再用手混合成團

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成糰狀後放入矽膠密封袋,冷藏靜置30分鐘

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取出麵糰,橄成厚度約5mm的薄片,壓模,排上烤盤,灑上白芝麻卡宴辣椒粉份量外的帕馬森起司

烤箱預熱180度,烘烤15分鐘

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取出置涼,即可放入密封袋保存

使用小長型矽膠密封袋隨時帶著走,嘴饞時隨時都有餅乾可以吃

這款餅乾鹹香酥鬆,卡宴辣椒粉提供一些刺激的辣味

家裡有酒的千萬不要輕易嚐試,因為咬一口可能就會衝動跑去開一瓶白酒來喝XDD

 

如果有習慣使用密封袋的朋友,Stasher矽膠密封袋是一個很值得投資的商品

環保、便利,長期使用下來更可以省下不少買一般密封袋的錢

買了不但是省了荷包,也減少了對環境的傷害

收納方便,不占空間,多帶幾個在包包裡,買東西時就可以拿出來盛裝使用

顏色繽紛,看了也討喜,使用Stasher矽膠密封袋,人人都能成為環保時尚尖兵

 

Stasher Taiwan

哪裡購買:

網路通路:

恆隆行官網

實體通路:

hengstyle廚房櫃:台北新光三越信義新天地A4 B1

Citysuper

Jasons超市

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