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有時候中午不想外食但當天工作表又是滿檔,總是會需要一些可以偷懶快速上菜的料理

上一篇的花了大把食煎熬煮的七蔬茄汁醬就是用在這個地方

冷凍保存醬汁稍微解凍就可以拿來使用,傑米提供了四種不同組合的義大利麵想法

只要炒炒配料、煮個麵,加上醬汁混拌,美味健康的義大利麵就可以迅速上桌!

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蘆筍去掉老莖,切段下鍋拌炒

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炒軟以後加入青豆快速拌炒幾下就好

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加入茄汁醬煨煮

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放入煮好瀝乾的筆管麵翻拌

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最後加入切碎的薄荷、刨入帕馬森起司混一混,稍加調味,上桌!

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不是我要偷懶,就真的是從頭喇到尾就能完成的義大利麵

有了一鍋七蔬茄汁醬完全就是事半功倍!滿滿的蔬菜鮮甜味還有豐富的營養

絕對比走到巷口買麵回家更快速方便美味!

 

食譜來源:

傑米.奧利佛的家庭餐桌-p.54 義大利麵與蔬菜茄汁醬快速上桌的四種吃法:前篇-蘆筍、豌豆與薄荷

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