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麥片一直都是日常早餐的一部分

每天起床的程序就是刷牙洗臉,量體重,接著喝一杯水

然後走進廚房把豆漿、牛奶、黑芝麻、花生放入果汁機開始攪打

期間把上述材料全部放回冰箱歸位,回來按下停止鍵,把豆奶倒進碗公,清洗果汁機

走到餐桌上把各式不同的燕麥、大麥、糙米片、麥麩依據平常吃的份量一匙一匙舀進豆奶裡

然後走進房間,打開網頁,看一下臉書,然後開始打文章,一面慢慢吃著我的麥片早餐

我原本以為麥片就是只能這樣吃,或者做成燕麥棒,但傑米給了我一個新的點子

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將麥片、椰子片與茴香籽放到小煎鍋乾烘直到麥片變色並且飄出香味

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抓一把藍莓,放一些水,煮成淋醬

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烘好的麥片放到盤子,舀上優格,淋上醬汁,切些香蕉、芒果,放片檸檬,早餐就這樣完成

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原本想試試現在很紅的水果花,怎知忘了芒果皮要用削的才會平整,結果出來一朵鋸齒花XD

乾烘過的燕麥片除了香氣較為突出,口感也會比較脆

茴香籽增添香氣,還有椰子片的香脆

因為剛煮好的淋醬帶著溫度,跟優格放在一起後溫度不會太低,剛剛好的溫暖

搭著水果的香甜還有檸檬的酸香,傑米提議加一匙蜂蜜,我則是放了楓糖漿

剛剛好的香甜,繽紛的早餐讓人心情大好,準備時間也只要十分鐘,給燕麥片一個變身的機會吧!

 

食譜來源:

傑米.奧利佛的超級食物-p.62 香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格

 

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