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一年365天,大概有300天的早餐會是燕麥與堅果

但就像傑米說的,市售的綜合堅果/水果穀片大多含糖,而且還添加油脂,甚至還有添加物

於是這本食譜給了一個新點子,自己動手做健康營養的穀物早餐

集合多種營養素,還有天然的甜味

簡單三步驟,每天都有營養豐富的綜合穀類給予一天滿滿的活力

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麥片(這次用了四種麥片),加上堅果與種籽,入烤箱烘烤15分鐘

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接著加入果乾、橙皮、可可粉還有現磨咖啡粉,混拌均勻

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接著出動家中的小小研磨機,分批把穀物打成粉狀

是說這本食譜太邪惡的地方就是有好幾道食譜讓我有想要買食物調理機的衝動...................

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早餐放入日常的花生芝麻豆奶,加上水果一起食用,營養滿分

穀物打成粉末狀是真的長得很像鳥飼料XDD,可是磨完當下真的覺得超級香

咖啡粉雖然放的不多,但味道非常突出

原以為打成粉末狀的穀物泡到液體中會爛爛的,但沒想到還是保有咀嚼的咬感

而且果乾提供了天然的甜味,絕對不會讓你咬起來真的像在吃飼料

這是一款味道豐富的穀物早餐

傑米書中還提供非常多的吃法

下次要試著拿來做成煎餅,整個迫不及待品嚐它的滋味了!

 

食譜來源:

傑米.奧利佛的超級食物-p. 18 超讚穀麥粉:堅果、種籽、燕麥與綜合果乾

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