雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

欠的債還是要還，欠的文還是要寫XDD

原本這篇文章應該可以趕上末班車，結果當天真的是一個加班狀態

其實這道菜原本不在我的口袋名單內，只是剛好依涵姊姊揪了我一起買無花果

正在想說可以變什麼菜色，隨手拿起書翻呀翻的就找到他了

書中自有黃金屋，所以一書在手希望無窮呀~~~~~找個休假買了起司，隔天就開始動手！

買起司當天順便到了Lalos買雜糧麵包做這道菜，其實我比較想拿K牌的鄉村包包來做

但無花果真的沒辦法放這麼久

自家店里的小農優格品質好，可以拿來替代羊凝乳，抹上一層以後灑點胡椒

放上迷迭香與百里香（結果現在一株墜樓一株陣亡，我真的是黑手指來著QAQ............）

這次買的是中型無花果比較大顆，所以擺上兩片就滿了

無花果擺上以後淋點E.V.橄欖油跟蜂蜜

最後刨上薄薄的pecorino，就這麼簡單！

這天中午兩位廚神（阿朗+費朗）一起出動（外加一位英國名廚傑米XDDD）

簡單的三明治還沒入口前真的不知道他的滋味到底如何

蜂蜜的香味、無花果的清甜、起司的鹹香、優格的酸、一點點胡椒的刺激，還有香草的襯托

吃起來很清爽，但卻有很多層次的豐富滋味，最讓我驚豔的是，香草真的非常非常重要！！

我一直以為直接吃香草味道會太重，但因為有其他的食材搭配，讓我感受到的是香草的芬芳

趁著無花果的產季，好想再來買一次無花果重演這道料理，不然等到夏天一過就要等明年了啦！！

食譜來源：

法國廚神的自然風家庭料理－p.60 優格無花果蜂蜜單片三明治