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梅雨季節第一天,正逢520,濕淋淋的雨天,擋不住休假想吃甜甜的好心情

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稻町森,台語發音的話就是「一起玩」的意思

兩個從法國修習甜點的女孩,一同在板橋築出她們的夢想

甜點對她們而言,是工作、是玩樂、是創作

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店內座位不多,約十個,簡單明亮的空間,蛋糕櫃裡的甜點,是最佳的擺飾

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香草千層(現點現做)

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層次分明的千層外皮,簡單的擠上卡士達與鮮奶油

看似單純的組合,卻時常誘惑人心,溫度再冰一些也許更迷人,但千層的魅力總讓人無法抗拒

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翻轉了蘋果

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燉的軟爛的青蘋果與派皮在口感上形成強烈對比,千層與燉蘋果間的芒果百香奶餡很迷人

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栗子.栗子.栗子

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看到栗子沒有不點的理由

栗子幕斯輕盈不甜膩,豐盈的香氣吃下有滿滿的幸福感,底層的莓果醬有實質上的加分效果

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抹茶歐培拉

抹茶香氣縈繞口齒之間,甜度略高,胡麻香氣點綴其中,有種在吃玄米抹茶的錯覺

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「今天是520,要多吃一點有愛心圖案的甜點。」

愛甜點的女孩,笑容也是甜甜的,充滿著熱情與光采

法式甜點,很美很藝術,像是有距離般的耀眼,但製作人的心,卻是如此的親切與溫暖

 

Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖

地址:新北市板橋區貴興路86號

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