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周星馳的電影,說也好笑,唯一有看過的電影就只有食神

一說到食神,不用多講,除了那撒尿牛丸以外最著名的大概就是那碗「黯然消魂飯」

最近,因為黃小吉同學,松露班掀起一陣叉燒風,多到我的FB可以說是被滿滿的叉燒洗版

但減肥中的我一直忍啊忍啊忍,最後還是忍不住了..............(掩面

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於是跑到全聯,備好所有材料,當然減肥的事情還是要顧,所以挑了整隻豬第二瘦的部位-小里肌(腰內肉)

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按照阿吉師交代的比例調好醃醬

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幫肉肉在醃醬中按摩一下,然後用鋁箔紙把醃醬跟肉肉包在一起,讓它進冰箱開始睡美容覺

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醃了兩天的肉,開封

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醃醬倒出來,待會要洗洗刷刷用

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烤箱預熱230度,先烤個半小時,再來洗洗刷刷,我把所有醃汁刷光光,大概六、七次

烤的時候一直不斷飄出叉燒香味,我好怕客人覺得自己走錯店XDD

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切厚厚的叉燒肉

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當然叉燒飯怎麼能少了青江菜太陽蛋

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漏咖店長的大碗白飯,我還很假掰的弄成圓弧狀,那叉燒亮晶晶的好誘人

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小份的給自己,用腰內肉其實也不乾柴,不過醃了兩天我還是覺得有點不夠

員工餐飽餐一頓後,洗碗盤時居然出現以下對話..................

店長:「吃完覺得有點空虛的感覺」

麻糬:「蛤?為什麼?」(以為是因為不夠入味)

店長:「有一種搔到癢處但還不夠的感覺」

(靜默三秒)

麻糬:「對不起,小妹我下次會買大塊一點的肉回來醃................」

這叉燒根本就呀呀呀呀呀

阿吉師真的不是浪得虛名,難怪每個同學做了一次都會有二號三號出現

下次我肉會記得買大塊一點,改挑有油脂一點的胛心肉醃三天試試

讓我們一起期待叉燒二號的出現~~~

 

食譜來源:

菲比妞妞看世界:好胎胎模式on,黯然銷魂飯,定番版

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