現在每個禮拜最期待的節目，應該就是星期天下班回家看雙廚（首播在星期六晚上七點看不到.......）
每次看這兩搭檔一搭一唱，真不知道自己是在看綜藝節目還是烹飪節目XD
從第一季開始試作的食譜都是Soac的，這次該輪到Joël的烤箱菜，避免大家說我偏心（大家都知道你偏心啊）
烤菜蛋這道料理簡單又可以有多種變化，基本上就是三樣以上的蔬菜加上一個燻肉類或是比較重口味的配料
有時候晚餐不想吃太多的時候，就翻出一人份小鍋，東西炒一炒，打顆蛋，放進烤箱就能完成！
先在鍋中融化奶油
放入大蒜爆香，因為我只要蒜香，所以只有拍碎，最後會拿出來
接著將花椰菜炒到翠綠
放入高麗菜，這時候如果鍋子跟我一樣很小可能會看到高麗菜炸出來
這時候如果有鍋蓋的話就蓋一下，等到高麗菜出水就會貓下去了
最後再加入蘑菇
鹽跟胡椒簡單調味
中間挖個洞，打顆蛋，Joël是在烤菜蛋出爐後放上沙拉米，我這邊則是把培根一起放進烤箱烤
基本上烤多久就看但要多熟，出爐以後可以刷一些帕馬森起司增香
食用時可以把蛋黃戳破當醬汁沾取食用，想要多點飽足感可以準備小餐包或是法國麵包等等的搭著一起吃
基本上這是一個有蔬菜、蛋、肉營養豐富的一人餐點
而且只要把想吃的蔬菜丟下去炒一炒打顆蛋，剩下交給烤箱就可以輕鬆完成
一鍋到底也不太需要清理什麼東西，連著鍋子一起上桌甚至連洗碗盤都不用
善用食材來做變化，是發懶時快速省錢又營養的一道料理！
註：Joël在節目當中使用的蔬菜為高麗菜、竹筍跟蘆筍，打上兩顆蛋，出爐以後放上沙拉米
當然這只是一個公式而已，盡量挑選比較不會出水的蔬菜，燻肉類也可以換成台式香腸等等
隨便自己愛吃什麼就放什麼，不過要注意鍋子的大小以及材質是否能進烤箱，把握以上原則就能輕鬆出好菜！
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