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換了工作以後,即便是休假,仍然閒不下來

吃是一種體驗,一種享受,但對現在的我而言更是一種學習與靈感來源

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幾個月前看到8% ice要開點心屋的消息就讓我心動不已

融合了台灣在地食材、法式作法、日式風格

8% ice的點心屋彷彿像個文化大熔爐一樣

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甜‧鹹點心屋坐落於金華街,一個日式庭院的風格,讓人感覺閑靜雅緻

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與8% ice永康本店一樣,點心屋也會定期與藝術家合作做展覽,本檔期是pepe桑的畫展

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挑高的天花板與微黃的燈光

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櫥窗裡擺放著多種口味的閃電泡芙以及點心

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店內用餐低消$150,櫃檯點餐結帳後拿著牌子到位置上等候

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葛瑞爾起司鹹味戚風

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蛋糕體比想像中的Q潤,與印象中戚風蛋糕的軟綿口感不太一樣,蛋奶香中帶著一絲葛瑞爾起司的鹹味

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季節鮮筍香菇南瓜鹹派

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雖然還不到時節,但其實在台灣,只要挑到好的南瓜即使不是秋天也是很可口

鹹派裡入脆筍是我第一次見到,但它成功扮演了鹹派中的靈魂人物,脆甜的口感增加了鹹派的層次

派皮則是稍嫌不夠酥脆

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難得走一趟就順便外帶

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抹茶香緹紅豆塔

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不管走到哪裡總是無法抗拒抹茶對我的吸引

抹茶紅豆本來就是天生一對,抹茶香緹本身沒什麼甜度,紅豆泥也不會死甜,只是塔皮似乎有些受潮,口感不佳

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北極之心閃電泡芙

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原本已經很清爽的檸檬內餡又加了薄荷提香,上頭淋上薄薄一層的白巧克力糖霜

吃來酸甜清爽,泡芙本身則是輕、薄、脆

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8%ice 甜‧鹹點心屋一開幕即受到不少關注

多樣的變化以及跨國文化的結合蹦出許多新火花與意想不到的組合

口味上或許驚喜,但對我而言,仍不到驚艷的程度

不過在價位上還算可親,也許會再訪,但可能不會特地到訪就是

 

8%ice 甜・鹹點心屋

地址:台北市大安區金華街251-2號

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麻糬涵*食。在。享。瘦*

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  • 林涵
  • 他們家的甜點我也一直想去試試,現在看到照片都快讓我流口水了~
  • 可以去試試,條紋巧克力蛋糕聽說不錯喔!

    麻糬涵 於 2014/10/26 22:10 回覆