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小時候,不像其他愛吃甜食的小朋友一樣,天天吵著媽媽要吃糖

相反的,童年的我,愛吃鹹食不愛甜,所以對於吃糖果這件事情毫不感興趣

對於棉花糖這東西尤其不愛,總覺得外面一層粉粉的口感,又軟又Q又充斥著很死甜的糖味

但自從在燒烤店吃到烤過的棉花糖以後,就再也回不去了

烤過的棉花糖多了一層脆皮,有著焦糖的香味

遇熱後,棉花糖內部軟又黏入口即化

這是我第一次烤棉花糖吐司,當初PO上FB意外獲得不少迴響

看似平凡,但卻出乎我意料之外的超人氣,這才知道原來簡單平凡也可以是閃耀之星

在那之後嚐試不少烤棉花糖的吃法,舉凡夾起司烤麵屑夾餅乾等等

但最後我的心歸屬於,甜蜜的棉花糖三明治

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家裡有什麼麵包就用什麼,只要能當三明治的麵包都可以

但我試到目前為止,覺得效果最好的是英式脆皮吐司

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麵包剖開後,一面抹上花生醬,一面抹上巧克力醬

花生醬建議帶有鹹味,如果沒有,可在抹醬後灑上一小搓鹽巴(拇指與食指捏起來的量)

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放上棉花糖,勿填滿,棉花糖受熱後會膨脹,放太滿可能會讓你的烤盤或烤箱黏踢踢

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最後放進烤箱烤到棉花糖變色即可,棉花糖上色很快,可別丟進烤箱就不管了

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最後請蓋上麵包,稍微擠壓

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咬下去

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帶點鹹味而且外脆內軟的脆皮吐司版本更誘人

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這是棉花糖放太滿的下場,無可避免吃完以後手跟嘴巴都會黏踢踢

But this is a soul food!Try it!

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