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最近是酪梨盛產季,上次那顆酪梨一半拿來做漢堡以後就沒下文了

看著它默默躺在冰箱也不是辦法,於是在松露姊姊的部落格打上"酪梨"兩個關鍵字

酪梨蛋?」看似簡單的組合卻是姊姊口中的美味,那就是不宜遲開始動手吧

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很簡單的材料,就只有酪梨,然後很多事的我加了起司,後來覺得有點多餘

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阿計的版本是向菜圃蛋一樣煎的"恰恰",我喜歡軟嫩一點的蛋,做成了歐姆蛋的形式

不過..........不太成功,所以變成了一般的蛋包..........

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灑上一點胡椒跟乾燥香草,內部還是半熟蛋的樣子,酪梨真的就想阿計說的要融不融

起司在這裡扮演了小三的角色,所以我決定下次把它剔除,只讓酪梨跟蛋好好在一起,然後酪梨要加倍


  

然後這是上次去喝咖啡時吃到的芒果烤麵屑,老闆娘的手藝實在太好,吃到這季節限定的甜品時整個超感動

當然我不可能吃吃就算了,這麼好吃的東西,當然是回家立刻效仿

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參考松露姊姊的烤麵屑配方,在加上自製的香草冰淇淋芒果蛋奶醬

美中不足的是這顆愛文表現不佳,反而是金煌勝出

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還做了OREO的版本,肥死人卻很清涼美味啊 

 

食譜來源:

松露玫瑰-「吃飯」酪梨蛋

     「吃甜甜」烤麵屑 Rhubarb Crumble

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麻糬涵*食。在。享。瘦*

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留言列表 (2)

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  • yoyo拔
  • 挖 手藝好好 流口水ing
  • 哈哈,不敢當,只是有興趣在廚房胡搞瞎搞~~
    yoyo拔家裡的戚風蛋糕看起來也頗美味呢:D

    麻糬涵 於 2013/07/10 21:05 回覆

  • buffy
  • 酪梨蛋快逼死我了!!

    還有…妳旳冰淇淋比那個手藝很好的老闆娘的還漂亮、有賣點一百倍!!!
  • 哈哈哈,謝謝誇獎~
    酪梨蛋真的超超超好吃,一定要試試!!

    麻糬涵 於 2013/07/12 17:20 回覆

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